В нашей сети кофеен мы долго искали добавки, которые бы выгодно подчеркивали вкус зерна, а не перебивали его приторной химией. Гости сейчас очень требовательные, сразу чувствуют синтетическое послевкусие. Попробовали заказать
сиропы оптом для кофейни от российского бренда CollCreat и поняли, что нашли свой идеальный продукт. Состав абсолютно чистый, базируется на натуральных экстрактах, соках и вытяжках.
Бариста отмечают, что с ними невероятно легко работать: благодаря правильной плотности они моментально и равномерно растворяются как в горячем капучино, так и в ледяном бамбл-кофе, не оседая на дне и не сворачивая молоко. Линейка вкусов огромная: от классической карамели и фисташки до необычного базилика и лаванды, что позволяет нам постоянно обновлять авторское и сезонное меню. Гости регулярно хвалят сбалансированную сладость напитков, возвращаются к нам снова и снова, а средний чек в заведениях заметно вырос.
Я сама проводила аттестацию бариста после ввода новой линейки в работу. Молоко при контакте с фруктовыми позициями не свертывается, плотность сиропа позволяет точно дозировать его через стандартные помпы-дозаторы. Технические характеристики продукта полностью соответствуют требованиям нашей сети.
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума